Nhoque da nona


Nhoque da nona

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Antoniazzi Massa Fresca
  • 4 ovos inteiros
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (café) de sal.

Modo de preparo:

Em uma tigela bata os ovos. Logo após acrescente o sal, a água, a salsinha e, por último, a farinha de trigo, até dar o ponto de mole.

Em uma panela com água fervente, com o auxílio de uma colher pequena, largue a massa em pequenas porções.

Deixe cozinhar por alguns minutos e logo após retire com uma peneira.

Coloque em uma travessa e acrescente um molho de sua preferência.

Sugere-se molho vermelho polvilhado com queijo ralado ou molho à bolonhesa.


Farinha recomendada para esta receita:

Nhoque da nona
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